PARA
CHUPARSE
LOS
DEDOS
Esta gama está… ¡Para chuparse los dedos!
Prepárate para conocer la versión más gourmet de Truficas. Un gran proceso de investigación y desarrollo durante años ha dado lugar a la creación de un conjunto de productos únicos en el mercado.
Su calidad es excepcional, cada producto en esta gama es único y diferente al resto.
Con una gran variedad, esta gama engloba desde los productos más tradicionales como el queso curado de oveja, que sumado al sabor único de la trufa consigue un nuevo matiz en un producto totalmente mejorado y con un sabor muy diferente, a la creación de productos totalmente rompedores, como son las Perlas de Trufa Negra, esferificaciones realizadas a base de agua, sal y Trufa Negra de Teruel, una sencillez que potencia el sabor de la trufa, elevando cualquier plato a una verdadera experiencia culinaria.
Las esferificaciones consiguen dar el verdadero sabor de la trufa a cualquier plato, “explotando” y llenando nuestro paladar de Trufa Negra de Teruel.
Esta gama busca aportar a tus platos el elemento perfecto para que la Trufa Negra de Teruel esté presente
desde una perspectiva inigualable.
Cada producto está representado por unas ilustraciones únicas, cada uno de ellos representa un animal y una planta presente en nuestros bosques, de esta manera dotamos de individualidad y personalidad propia a cada uno de nuestros productos haciendo de cada uno de ellos una experiencia única.
LÁMINA DE TRUFA NEGRA TUBER MELANOSPORUM VITT
Las láminas de Trufa Negra tuber melanosporum vitt son una conserva muy tradicional en la zona que lleva desarrollándose y perfeccionándose muchos años. El aceite permite la conservación de las láminas, además de ser de fácil utilización. Con una textura exquisita podrás hacer de tus ensaladas una nueva experiencia, o de tus pastas un plato verdaderamente inigualable. Da el toque final a tus platos con las láminas de Trufa de Truficas.
LÁMINA DE TRUFA NEGRA TUBER MELANOSPORUM VITT
Las láminas de Trufa Negra tuber melanosporum vitt son una conserva muy tradicional en la zona que lleva desarrollándose y perfeccionándose muchos años. El aceite permite la conservación de las láminas, además de ser de fácil utilización. Con una textura exquisita podrás hacer de tus ensaladas una nueva experiencia, o de tus pastas un plato verdaderamente inigualable. Da el toque final a tus platos con las láminas de Trufa de Truficas.
Las Perlas de Trufa Negra tuber melanosporum vitt son unas esferificaciones a la inversa realizadas una a una en un proceso muy delicado y tedioso. Esta inusual elaboración dota a las Perlas de Trufa de una textura singular, son conocidas como “caviar de trufa” ya que al morderlas explotan en la boca. Una explosión de sabor que nos permite apreciar el verdadero sabor de la Trufa Negra de Teruel al no contener ningún tipo de aroma artificial simplemente agua, sal y jugo de trufa negra. Son la opción perfecta para consumir con mariscos, ostras, ensaladas, pescados. Van a añadir el sabor de la trufa donde quiera que las pongamos.
PERLAS DE TRUFA NEGRA TUBER MELANOSPORUM VITT
PERLAS DE TRUFA NEGRA TUBER MELANOSPORUM VITT
Las Perlas de Trufa Negra tuber melanosporum vitt son unas esferificaciones a la inversa realizadas una a una en un proceso muy delicado y tedioso. Esta inusual elaboración dota a las Perlas de Trufa de una textura singular, son conocidas como “caviar de trufa” ya que al morderlas explotan en la boca. Una explosión de sabor que nos permite apreciar el verdadero sabor de la Trufa Negra de Teruel al no contener ningún tipo de aroma artificial simplemente agua, sal y jugo de trufa negra. Son la opción perfecta para consumir con mariscos, ostras, ensaladas, pescados. Van a añadir el sabor de la trufa donde quiera que las pongamos.
ESCALIVADA CON TRUFA NEGRA TUBER MELANOSPORUM VITT
La escalivada con Trufa Negra Tuber melanosporum vitt es un plato de origen aragoneses que se asemeja a una ensalada fresca y rápida de preparar. Las diferentes verduras se entremezclan con la trufa y son el ingrediente perfecto para acompañar unas migas de bacalao y así preparar un rápido y delicioso entrante. Otras muchas recetas se podrán desarrollar con la escalivada, siendo perfecta como opción vegetariana.
ESCALIVADA CON TRUFA NEGRA TUBER MELANOSPORUM VITT
La escalivada con Trufa Negra Tuber melanosporum vitt es un plato de origen aragoneses que se asemeja a una ensalada fresca y rápida de preparar. Las diferentes verduras se entremezclan con la trufa y son el ingrediente perfecto para acompañar unas migas de bacalao y así preparar un rápido y delicioso entrante. Otras muchas recetas se podrán desarrollar con la escalivada, siendo perfecta como opción vegetariana.
El Mouse con un 4% de Trufa Negra Tuber melanosporum vitt es un producto original y muy cuidado, ideal para los amantes de foie. Con una textura muy suave y cremosa enamorara a todo aquel que lo pruebe.
MOUSSE CON 4% DE TRUFA NEGRA TUBER MELANOSPORUM VITT
MOUSSE CON 4% DE TRUFA NEGRA TUBER MELANOSPORUM VITT
El Mouse con un 4% de Trufa Negra Tuber melanosporum vitt es un producto original y muy cuidado, ideal para los amantes de foie. Con una textura muy suave y cremosa enamorara a todo aquel que lo pruebe.
DELICIAS DE CHAMPIÑÓN CON 10% DE TRUFA TUBER MELANOSPORUM VITT
Las Delicias de Champiñón con un 10% de Trufa Negra Tuber melanosporum vitt combina de forma inigualable el sabor y textura de los champiñones con la trufa negra. Una simbiosis perfecta en la que los dos sabores casan a la perfección. Una unión perfecta para mejorar tus risottos o tus tostadas. Pero sin duda alguna la receta estrella son las alubias rehogadas con las delicias de champiñón de Truficas.
DELICIAS DE CHAMPIÑÓN CON 10% DE TRUFA TUBER MELANOSPORUM VITT
Las Delicias de Champiñón con un 10% de Trufa Negra Tuber melanosporum vitt combina de forma inigualable el sabor y textura de los champiñones con la trufa negra. Una simbiosis perfecta en la que los dos sabores casan a la perfección. Una unión perfecta para mejorar tus risottos o tus tostadas. Pero sin duda alguna la receta estrella son las alubias rehogadas con las delicias de champiñón de Truficas.
El Queso Curado con Trufa Negra Tuber melanosporum vitt es un queso de tipo manchego y de textura cremosa en el que podemos apreciar el característico sabor de leche pasteurizada de oveja. Cubierto con una corteza a base de margarina es comestible al 100%. Una nueva versión que mezcla el sabor del queso manchego con la intensidad de la Trufa Negra perfecto para descubrir un nuevo matiz de nuestra trufa.
QUESO CURADO CON TRUFA NEGRA TUBER MELANOSPORUM VITT
QUESO CURADO CON TRUFA NEGRA TUBER MELANOSPORUM VITT
El Queso Curado con Trufa Negra Tuber melanosporum vitt es un queso de tipo manchego y de textura cremosa en el que podemos apreciar el característico sabor de leche pasteurizada de oveja. Cubierto con una corteza a base de margarina es comestible al 100%. Una nueva versión que mezcla el sabor del queso manchego con la intensidad de la Trufa Negra perfecto para descubrir un nuevo matiz de nuestra trufa.
QUESO CURADO CON BRANDY Y TRUFA NEGRA TUBER MELANOSPORUM VITT
El Queso Curado con Trufa Negra Tuber Melanosporum vitt es un queso de tipo manchego desarrollado con brandy e infiltraciones de trufa. Un queso desarrollado para los más arriesgados. Con una textura jugosa podremos apreciar las infiltraciones de la trufa, rasgo distintivo y muy elegante, a su vez, esta unión de sabores potenciará todos los aromas de la trufa de manera excepcional permitiéndonos apreciar los diferentes matices de la trufa negra.
QUESO CURADO CON BRANDY Y TRUFA NEGRA TUBER MELANOSPORUM VITT
El Queso Curado con Trufa Negra Tuber Melanosporum vitt es un queso de tipo manchego desarrollado con brandy e infiltraciones de trufa. Un queso desarrollado para los más arriesgados. Con una textura jugosa podremos apreciar las infiltraciones de la trufa, rasgo distintivo y muy elegante, a su vez, esta unión de sabores potenciará todos los aromas de la trufa de manera excepcional permitiéndonos apreciar los diferentes matices de la trufa negra.
